وقات فراغت ییلاقی با خصوصیات خاص جغرافیایی و آب و هواییش در میان زندگی فرهنگی پربار ترکیه جایگاه ویژه ای دارد. اینگونه رسوم که در متون قدیمی و در میان آواهای رایج ترانه های بومی ترکیه ( مانند: قبایل افشار قدم براه کوچ گذاشتند) بدان اشاره میشود، در پهنه جغرافیایی ترکیه صدها مکان و زندگی متفاوت را در مقابل ما گشوده است.

ییلاقهای ترکیه، در دورانی که کل جهان رفته رفته به همدیگر شبیه میشوند، برگرفته از گذشته و در روزگاری که گذاران زندگی طعم نوینی بدان میبخشد؛ بر اساس معیارهای نوین زندگی شرقی و شگفت انگیز ، و در زمانیکه این چنین از طبیعت فاصله میگیریم ، زندگی اصیل و واقعی را در خود جای داده است

ییلاقها، با هوای بکر و عاری از آلودگی طبیعت ؛ با آبهای شفاف خنک ؛ با خنکی فرحبخش و حیاتبخشش در اوج گرمای تابستان ؛ با مناظر افسون کننده ؛ با گیاهانی که آرام-آرام در آن بدون هورمون میرویند؛ مواد غذایی که از حیواناتی که در دامن آن پرورش میابند، را به ما عرضه میدارند. محیطی که عادتهای آن تقییر نیافته و مملو از هزاران هزار جاندار و گیاه است ، انسان را از فیلمهای مستندی که سعی در حفظ محیط زیست دارند خلاص کرده به بخشی از زندگی واقعی تبدیل میکند.

کوههای توروس ، که سینه اش را بر بادهای گرم دریای مدیترانه گشوده ، در دامنه پر برف بلندیها، مانند قالیچه یوروکها که در روی آن ییلاقها،درخت شام، سرو کوهی، کاج ، درختان سدر و باغهای میوه مانند شکوفه های رنگارنگ در هم تنیده اند.

زمانیکه گل زعفران بهمراه بهار شکوفه میکنند یوروکها حیوانات خود را برای چرا برای چرانیدن به ییلاقهای توروس میبرند. در ماههای بهار که تحت تاثیر گرمای دریای مدیترانه است صعود به چشمه های بلورین و خنک ییلاقهای خنک رفته رفته سرعت بیشتری پیدا میکند.